告知せずでしたが・・・

ほとんど宣伝も告知もしませんでしたが、目標の30食を超えることが出来ました。
店長は久しぶりの厨房なのでヘトヘト（苦笑）

以前取材して下さったとある雑誌の関係者も来て下さりいろいろアドバイスをもらいました。

「多分時間の問題でしょうね～。宣伝しなくても口コミであっという間にお客さんいっぱい来ると思いますよ」

今日来て下さったお客さんは昔の常連客が多かったんですが、ツイッターで写真をアップしている方が数名いらっしゃったのでイレブンファンの方はすぐに食べに来るという予想です。

ちなみになぜ看板を出さないのか・・・それは店長の息子さんが「看板もなにもないのに行列出来てたら絶対噂になって『隠れた名店』として広まるんじゃない？」と言ったからもあるそうですが、店長自身が「看板に金かけてもお客は来ない」と考えてるからだそうです。

いやいや・・・目印は必要だと思いますよ、店長。あ、目の前にベイシアという大きな目印があるからいいのかな？（笑）

※写真は普通ラーメン（750円）